rapemdapringsewu.com – Daging ayam adalah bagian dari protein yang sangat baik dengan kandungan lemak yang lebih rendah dari hewan pangan lainnya seperti daging sapi dll. Namun, untuk membeli daging ayam pasti memiliki pikiran jenis daging ayam apa yang harus di beli, ayam negeri atau ayam kampung? Kedua daging ayam mempunyai perbedaan dari gizi yang di milikinya. Daging ayam mana yang paling sehat?
Perbedaan Ayam negeri dan Ayam kampung
Cara bagaimana pemeliharaan ayam
Ayam Negeri dirawat dan dipelihara oleh peternak dalam sebuah tempat atau kandang di ruangan yang besar. Ayam di beri perlakuan baik dan khusus agar mendapatkan hasil yang bagus pada dagingnya.
Ayam Negeri akan di beri suntik hormon pertumbuhan dan antibiotik, kenapa di berikan atas dasar menghindari ayam dari bakteri yang mengganggu tumbuhnya ayam. Dengan adanya hormon yang di suntik itu membantu pertumbuhan kepada ayam dan perkembangan yang sangat cepat, tidak hanya ukuran saja tapi mengahasilkan telur yang bagus dan banyak.
Sementara Ayam kampung memiliki sistem dengan cara dilepas bebaskan dengan itu ayam akan mencari makannya sendiri dan peternak ayam kampung biasanya mengasih nasi sisa atau nasi kering untuk pangan. Ayam kampung diternak tanpa di perlakukan selayaknya hewan ternak, dan akan dipanen setiap 6 bulan sekali.
Kandungan daging ayam dan nutrisi di dalamnya
Dengan kandungan nutrisi seperti kalori dan sebuah protein, kedua jenis ayam tersebut tidak jauh beda. Kedua jenis tersebut memiliki protein yang sangat baik, dan kedua dagingnya mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi dan vitamin pada ayam yaitu A dan B1.
Ayam negeri memiliki banyak lemak daro pada ayam kampung karena ayam negeri selama masa peternakan mendapatkan suntikan hormon yang mempengaruhi badannya. Kandungan lemak pada ayam negeri memiliki 50 kalori lebih besar daging tanpa kulit.
Daging mana yang sehat untuk di konsumsi
Keduanya memiliki sumber protein yang bagus dan baik yang sangat di butuhkan oleh tubuh manusia. Tapi karena proses kedua ayam peliharaannya dan perawatan yang ada memakai suntikan itu yang membuat di ragukan.
Suntik hormon dan antibiotik pada ayam negeri memberikan efek buruk bagi kesehatan dan hormon yang di suntik ke ayam adalah hromon steroid yang memiliki kandungan berupa estrogen, progesteron dan testoteron.
Terlepas dari perawatan ayam kampung atau ayam negeri hal yang paling penting itu yang perlu di ketahui membuat daging ayam lebih sehat dengan cara mengolahnya.